Pane e Gianduia

Pizze e focacce

Rotolo di pizza con verdura

Rotolo di pizza con verdura, oggi vi propongo un’alternativa gustosissima alla classica pizza al piatto o…
Focaccia di semola con borragine

Dopo il risotto, ecco anche la Focaccia di semola con borragine. Con questa erba particolarissima e…
Focaccia con fiori di zucca

Focaccia con fiori di zucca, un lievitato di una bontà indescrivibile che mi fa davvero impazzire.…
Focaccia alla genovese

La Focaccia alla genovese è una specialità della cucina ligure ormai conosciuta in tutto il mondo,…
Focaccia morbida con patate

La Focaccia morbida con patate è un lievitato dal sapore delicato e la consistenza soffice, che…
Pizza in teglia, versione semplificata

Pizza in teglia, versione semplificata. Perché non si finisce mai di imparare e sperimentare, soprattutto con…
Focaccia integrale con semi di lino

Oggi vi presento una mia recente scoperta, i semi nella focaccia, o meglio: la Focaccia integrale…
Calzone al forno

Riuscire a capire con fare il calzone al forno in modo ottimale non è stato semplice,…
Pizza umbra al formaggio

La Pizza umbra al formaggio è una delle specialità pasquali salate, preparate nelle regioni dell’Italia centrale.…
Focaccia pugliese con semola rimacinata

La focaccia pugliese con semola rimacinata è una delle prime focacce che ho sperimentato con la…
Pizza impasto con lievito di birra

E se la voglia di pizza arriva all’ultimo momento e non abbiamo tempo di rinfrescare la…
Pizzelle fritte napoletane

Chi non ha mai gustato le famosissime Pizzelle fritte napoletane? Se ancora non le conoscete, è…