Antipasti, Aperitivi e Stuzzichini

Panelle siciliane al forno

Panelle siciliane al forno, una versione più leggera delle deliziose frittelle di ceci tipiche della Sicilia.…
Scagliozzi di polenta al forno

Gli Scagliozzi di polenta al forno sono un delizioso e rustico snack che si prepara in…
Palitos de yuca

I Palitos de yuca sono delle sfiziose e morbide frittelle a forma di bastoncino che si…
Castagnole salate alla ricotta

Le Castagnole salate alla ricotta sono una variante dei celebri dolcetti di carnevale. Sono morbidissime e…
Barbabietole con crema di senape

Le Barbabietole con crema di senape sono un delizioso contorno di tradizione contadina tipico piemontese. Un…
Tartine con ricotta bottarga e semi di papavero

Tartine con ricotta bottarga e semi di papavero. Oggi vi propongo una preparazione semplice e sfiziosa,…
Crostini per zuppa e brodo

Crostini per zuppa e brodo dorati al forno, non fritti, leggeri e sfiziosi. Friabili e croccanti,…
Vol au vent con mousse di mortadella

I Vol au vent con mousse di mortadella sono dei deliziosi e sfiziosissimi antipastini di pasta…
Frittata di cipolline e patate

La Frittata di cipolline e patate, con timo e limone, gustosa e nutriente, può essere cotta…
Scones integrali al formaggio cheddar

Gli Scones integrali al formaggio cheddar sono la variante rustica degli scones inglesi, morbide focaccine per…
Frittelle di zucca e patate

Frittelle di zucca e patate, riprendiamo a cucinare con questo meraviglioso ortaggio colorato e versatile. In…
Zucchine trombetta panate

Oggi prepariamo le Zucchine trombetta panate, un’alternativa alla cottura in umido, o in insalata, di questo…