Antipasti, Aperitivi e Stuzzichini

Melanzane ripiene con uova e pecorino

Le Melanzane ripiene con uova e pecorino sono una ricetta tradizionale della cucina sarda, diffusa in…
Subrich di patate

Subrich di patate, ovvero la versione piemontese delle crocchette di patate. Un piatto economico e vegetariano…
Girelle al prosciutto e parmigiano

Le Girelle al prosciutto e parmigiano sono dei deliziosi bocconcini di pasta lievitata, farciti e cotti…
Torta rustica di pomodorini e patate

Torta rustica di pomodorini e patate, con prosciutto cotto ed emmenthal. E’ uno dei miei cavalli…
Gathulis sardi al formaggio

I Gathulis sardi al formaggio sono degli anelli fritti saporitissimi, a base di patate, farina di…
Cipolline al sughetto agrodolce

Le Cipolline al sughetto agrodolce sono un delizioso contorno che può essere servito anche come antipasto.…
Salame di tonno

Il Salame di tonno è una ricetta tipica piemontese e viene servito come antipasto, a volte…
Bagnetto verde piemontese

Il Bagnetto verde piemontese è una salsa a base di prezzemolo con cui vengono condite varie…
Caviale di melanzane

Il Caviale di melanzane, o babaganoush, è un antipasto delicato a base di melanzane arrostite e…
Melanzane arrosto alla sarda

Le Melanzane arrosto alla sarda sono un contorno semplice e gustoso, tipico della cucina isolana. La…
Uova ripiene con salsa alla rucola

Le Uova ripiene con salsa alla rucola sono un delizioso antipasto freddo che si può preparare…
Polpette di tonno al limone

Le Polpette di tonno al limone sono degli sfiziosi e saporiti bocconcini che si possono servire…