Pane e Gianduia

risotto

Risotto con crema di trombette e curcuma

Il Risotto con crema di trombette e curcuma è il modo migliore per chiudere la stagione…
Risotto con topinambour e gorgonzola

Ancora topinambour, se ancora non avete provato questo tubero delicato e versatile, provate a cucinare un…
Risotto con fiori di zucca, semi di cumino e finocchio

E chiudiamo anche la stagione delle zucchine, con un Risotto con fiori di zucca, semi di…
Risotto alle nespole

Continuano i miei esperimenti con la frutta abbinata al salato, oggi vi propongo un delicato Risotto…
Risotto all’uva barbera

Risotto all’uva barbera. Oggi vi propongo un nuovo piatto salato a base di frutta, insolito e…
Risotto alle fragole con finocchietto selvatico

Negli anni ’90 impazzava la ricetta del risotto alle fragole e di recente è tornata alla…
Risotto con cavolfiore e curcuma

Risotto con cavolfiore e curcuma. La curcuma fresca è una delle spezie che adoro, è più…
Risotto cremoso alla zucca

Il risotto cremoso alla zucca è un primo piatto dal sapore sorprendente e dai caldi colori…
Riso venere con seppioline e carote

Il Riso venere con seppioline e carote è un piatto che propongo anche in occasioni particolari,…