Pane e Gianduia

ricette di natale

Crespelle con funghi porcini

Crespelle con funghi porcini. Alcuni giorni fa ho visto uno chef che ripassava le crespelle in…
Timballo di Crespelle

Il Timballo di crespelle è un piatto che preparo spesso la domenica a pranzo, o per…
Crepes dolci e salate, impasto base

L’impasto delle crepes è una delle basi classiche della cucina, per preparazioni sia dolci che salate,…
Involtini di bresaola e ananas in salsa rosa

Gli Involtini di bresaola e ananas in salsa rosa sono un antipasto sfizioso e velocissimo da…
Cannelloni al ragù

I cannelloni al ragù sono la versione più classica di questo primo piatto nutriente e adatto…
Pappardelle ai carciofi e salmone

Con gli ultimi carciofi della stagione, ho preparato le Pappardelle ai carciofi e salmone. Un primo…
Tartine con uova e salmone

Le tartine con uova e salmone sono un delizioso e fresco antipasto, da realizzare in base…
Baccalà in pastella

Quanti di voi rinunciano a preparare il baccalà in pastella per mancanza di tempo, o per…
Cannelloni fantasia

Avete presente quando siete intenzionati a cucinare un piatto, ma vi accorgete che manca tutto il…
Uova ripiene al prosciutto e funghi

Le uova ripiene al prosciutto e funghi si servono come antipasto e sono una variante delle…
Cannelloni ricotta e funghi

I cannelloni ripieni sono uno dei primi piatti che preferisco per le occasioni particolari, perché a…
Mousse di mela e spumante

La Mousse di mela e spumante è un’idea per preparare qualcosa di diverso, ma utilizzando cose…