Pane e Gianduia

ricette di natale

Stollen natalizio tedesco

Lo Stollen natalizio tedesco, o Christstollen, è un dolce profumatissimo di pasta lievitata, ricco di frutta…
Menù pranzo e vigilia di Natale

Menù pranzo e Vigilia di Natale. Avete già pensato al menù delle feste? Nella prima settimana…
Tronchetto di Natale con ricotta e canditi

Oggi vediamo come fare il Tronchetto di Natale con ricotta e canditi, o ceppo di Natale.…
Risotto con funghi porcini e castagne

Nel Risotto con funghi porcini e castagne ci sono i profumi e i colori tipici dell’autunno,…
Cannelloni con ricotta, cavolfiore e noci

Cannelloni con ricotta, cavolfiore e noci, un primo piatto adatto al Menù di Natale, dove si…
Tagliatelle con funghi pioppini e crema di patate

Tagliatelle con funghi pioppini e crema di patate, in autunno non si possono non cucinare questi…
Timballo di maccheroni con bocconcini di pollo

Timballo di maccheroni con bocconcini di pollo e cavoletti di bruxelles, racchiuso in un guscio di…
Paccheri ripieni con ricotta seirass, zucca e broccoli

Un altro piatto adatto per il pranzo della domenica: Paccheri ripieni con ricotta seirass, zucca e…
Zuppa di pesce ogliastrina

Parlare di Zuppa di pesce ogliastrina è affrontare un argomento spinoso, e non per le lische…
Baccalà mantecato

Oggi parliamo di Baccalà mantecato, argomento spinoso perché affrontarlo significa dover mettere i puntini sulle i…
Lasagne alla zucca

Avete mai provato a fare le Lasagne alla zucca? Sono meno impegnative delle lasagne alla bolognese,…
Panettone tradizionale

Anche quest’anno vi propongo la mia ricetta del Panettone tradizionale, perfezionata a partire da quella elaborata…