Pane e Gianduia

Melanzane

Melanzane crude marinate

Le Melanzane crude marinate si preparano senza cottura o grigliatura, dopo aver tagliato e condito l’ortaggio…
Polpette di melanzane e riso

Le Polpette di melanzane e riso sono un piatto unico che si cucina al forno, o…
Melanzane paprika e maggiorana

Le Melanzane paprika e maggiorana sono un preparazione gustosa e profumata, facilissima da cucinare. Sono pensate…
Ventagli di melanzane agli aromi

I Ventagli di melanzane agli aromi sono un contorno gustoso e un’idea carina per presentare questo…
Spicchi di melanzane al rosmarino

Spicchi di melanzane al rosmarino, ormai è stagione, vai con le melanzane in tutte le salse.…
Pasticcio di maccheroni con melanzane e funghi

Pasticcio di maccheroni con melanzane e funghi, primo piatto al forno per la domenica in famiglia,…
Melanzane ripiene con uova e pecorino

Le Melanzane ripiene con uova e pecorino sono una ricetta tradizionale della cucina sarda, diffusa in…
Ratatouille

La Ratatouille è un contorno di verdure estive miste, stufate in tegame e condite con olio…
Caviale di melanzane

Il Caviale di melanzane, o babaganoush, è un antipasto delicato a base di melanzane arrostite e…
Melanzane arrosto alla sarda

Le Melanzane arrosto alla sarda sono un contorno semplice e gustoso, tipico della cucina isolana. La…
Fusilli con crema di melanzane e basilico

Fusilli con crema di melanzane e basilico, parmigiano e olio extravergine di oliva. Un primo piatto…
Pizzette di melanzane al forno

Pizzette di melanzane al forno. Ovvero, rondelle di melanzana condite alla pizzaiola, con pomodoro, scamorza e…