Pane e Gianduia

lievito madre

Pane di semola con la cresta

Pane di semola con la cresta, con una bella crosta croccante e la mollica elastica e…
Focaccine integrali al basilico

Oggi Focaccine integrali al basilico, morbide e profumatissime, adatte per accompagnare formaggi e salumi. O da…
Brioche con gocce di cioccolato

Brioche con gocce di cioccolato, la morbidezza che ci vuole per iniziare degnamente la giornata, anche…
Pane con semi di chia e menta

Pane con semi di chia e menta, finalmente posso riprendere a panificare come piace a me,…
Pane misto semola

Pane misto semola con una bella crosta croccante e una mollica morbidissima, buonissimo soprattutto per creare…
Focaccia ripiena di spinaci e pecorino

Focaccia ripiena di spinaci e pecorino, fatta con farine miste di semola rimacinata e grano tenero…
Focaccia alta e morbidissima

Focaccia alta e morbidissima pensata apposta per i bambini più piccoli, che iniziano a prendere confidenza…
Pancarrè di grano duro

Pancarrè di grano duro, finalmente è tornato il fresco e posso dare libero sfogo alla mia…
Panini alla crema di olive

Panini alla crema di olive con farine miste di semola e di grano tenero, morbidissimi e…
Pane alla curcuma

Pane alla curcuma, finalmente posso pubblicarne la ricetta, stavolta realizzata con farine miste: semola e grano…
Pane bianco ai ceci

Pane bianco ai ceci, morbidissimo e dal gusto davvero particolare. Visto che in questi giorni la…
Pane integrale all’olio di oliva

E nonostante i 38° di questi giorni e l’afa soffocante, oggi si sforna Pane integrale all’olio…