Pane e Gianduia

lievitazione naturale

Pane con semi di chia e menta

Pane con semi di chia e menta, finalmente posso riprendere a panificare come piace a me,…
Focaccia alta e morbidissima

Focaccia alta e morbidissima pensata apposta per i bambini più piccoli, che iniziano a prendere confidenza…
Pancarrè di grano duro

Pancarrè di grano duro, finalmente è tornato il fresco e posso dare libero sfogo alla mia…
Pane integrale all’olio di oliva

E nonostante i 38° di questi giorni e l’afa soffocante, oggi si sforna Pane integrale all’olio…
Brioche semintegrale con yogurt e miele

Brioche semintegrale con yogurt e miele , torniamo ai dolci lievitati con pasta madre. Questa volta…
Panbauletto con fiocchi di avena e semi di chia

Il Panbauletto con fiocchi di avena e semi di chia è un pane profumatissimo e gustoso.…
Pane con grano duro e semi di canapa

Pane con grano duro e semi di canapa, finalmente rimetto le mani in pasta, dopo alcuni…
Pane con farina integrale Petra 9

Oggi parliamo un po’ di Pane con farina integrale Petra 9. Era tanto che volevo provare…
Filone di grano tenero e semi di zucca

Dopo avere sperimentato diverse qualità di farina, ho utilizzato di nuovo farina 0 e ho prodotto…
Pane ai semi di papavero

Dopo il pane con semi di girasole, semi misti e semi di sesamo, ecco il Pane…
Panettone classico

E dopo tante peripezie, problemi con il computer ed impegni vari, finalmente riesco a pubblicare la…
Filone di grano duro

Dopo la pagnottina, ecco anche la ricetta del filone di grano duro, più semplice da realizzare…