cucina piemontese

Albesi al barolo

Gli Albesi al barolo sono una specialità delle Langhe, originari della zona di Alba. Prodotti con…
Tajarin saraceni con toma dop e mirtilli

Gli ultimi mirtilli della stagione li dedico ad una ricetta salata, i Tajarin saraceni con toma…
Timballo di pere Martin Sec

Oggi vi accompagno ancora nell’ambito delle tradizioni piemontesi con un dolce straordinario, eccellenza delle Langhe, il…
Patate alla savoiarda

Le Patate alla savoiarda sono una pietanza della tradizione piemontese, da provare assolutamente, perché l’insieme di…
Spaghetti con topinambour

Gli spaghetti con topinambour sono un primo piatto delicato e sfizioso, con quel gusto particolare e…
Paste di meliga

Le Paste di meliga sono dei biscottini tradizionali del Piemonte, dove vengono preparati soprattutto nella provincia…
Bonet piemontese

Il Bonet piemontese è uno dei più noti e deliziosi dolci del Piemonte, nato presumibilmente nelle…
Agnolotti alla piemontese

Da non confondersi con i ravioli di brasato, gli Agnolotti alla piemontese con ripieno di arrosto…