cucina piemontese
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Tomini con bagnetto rosso
I Tomini con bagnetto rosso sono una pietanza tipica della tradizione piemontese che solitamente viene servita…
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Pasticcio di riso e mele
Pasticcio di riso e mele, oggi vi propongo un’autentica delizia di tradizione piemontese che si cucina…
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Seirass alla pesca
Il Seirass alla pesca è un dessert cremoso, profumato e davvero semplice da realizzare perché composto…
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Zucchine in carpione
Le Zucchine in carpione sono una preparazione che può essere servita come antipasto, o come contorno.…
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Torta piemontese di nocciole
La Torta piemontese di nocciole è uno squisito dolce tipico delle Langhe, diffuso in tutto il…
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Insalata capricciosa
Insalata capricciosa, uno dei piatti immancabili nella tavola delle feste. Che sia Natale, o Pasqua, o…
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Involtini di carne piemontesi
Involtini di carne piemontesi, oggi vediamo come cucinare un secondo piatto tradizionale e gustosissimo, poco impegnativo…
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Crochì o friciulin di spinaci e carne
Crochì o friciulin di spinaci e carne, ovvero gustose e stuzzicanti frittelle di tradizione piemontese, un…
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Antipasto di sedano in bellavista
Antipasto di sedano in bellavista. Oggi vi propongo una ricetta piemontese davvero molto semplice, un antipasto…
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Pollo alla Marengo
Pollo alla Marengo, o Sauté di pollastri a la Marengo, secondo il cuoco Giovanni Vialardi, vissuto…
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Mousse di tonno e patate
Mousse di tonno e patate, un’altra ricetta della cucina piemontese, semplicissima e versatile, adatta come antipasto.…
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Gnocchi verdi con erbe e ricotta
Gli Gnocchi verdi con erbe e ricotta sono un delizioso manicaretto di tradizione piemontese, morbidissimi e…
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