Melanzane
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Sformato cremoso di verdure
Un contorno nutriente che può essere servito anche come piatto unico, soprattutto la sera, lo Sformato…
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Tortino di melanzane e patate
Il Tortino di melanzane e patate può essere proposto come contorno saporito, o consumato come piatto…
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Melanzane all’agro
La ricetta più classica per un antipasto estivo: melanzane all’agro, preparato con melanzane grigliate o abbrustolite…
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Parmigiana di melanzane
Chi non conosce la Parmigiana di melanzane? Una delle cose più buone che si possano fare…
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Involtini di lonza e melanzane
Gli involtini di lonza e melanzane sono veramente saporiti, un secondo piatto gustoso che si prepara…
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Caponata di melanzane
La Caponata di melanzane è un piatto della tradizione siciliana e la sua particolarità è l’insieme…
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Antipasto vegetariano con zucca alla piastra
Antipasto vegetariano con zucca alla piastra. In questa ricetta si incontrano due ortaggi, la melanzana e…
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