Pane e Gianduia

Ricette con il pesce

Salmone marinato e peperoni cotti in sottovuoto

Come promesso, ecco il resoconto della mia prima esperienza di cottura in sottovuoto, che non vuole…
Polpette di pesce al sugo

Avete mai fatto le Polpette di pesce al sugo? Io le faccio da anni e le…
Spaghetti con bottarga e pomodorini

Un primo piatto da preparare in pochi minuti, gli Spaghetti con bottarga e pomodorini sono poco…
Calamaretti in umido con fave fresche

Calamaretti in umido con fave fresche, un’altra ricetta con le fave, stavolta in un secondo completo…
Salmone e carciofi in agrodolce

Salmone e carciofi in agrodolce. La prima volta che ho cucinato il pesce con la soia,…
Cous cous con ceci e tonno

Ieri per pranzo ho cucinato il Cous cous con ceci e tonno, era da un po…
Pasta risottata al baccalà

La Pasta risottata al baccalà è un primo piatto di pasta cotta come il risotto, senza…
Trota salmonata al limone

Venerdì ho preparato questo secondo piatto semplice e leggero, la Trota salmonata al limone, o Trota…
Garganelli con salmone

I Garganelli con salmone sono un primo piatto sfiziosissimo, ma semplice e veloce da realizzare. Un’idea…
Sogliola alla mugnaia

La sogliola alla mugnaia è un secondo piatto di pesce gustoso e facile da preparare, adatto…
Spaghetti con le cozze

Gli spaghetti con le cozze sono un primo piatto gustoso e leggero, ne esistono numerose varianti,…
Torta salata con carote e tonno

La torta salata con carote e tonno è una pietanza che può essere servita come antipasto,…