Pane e Gianduia

Pasta fresca

Tagliatelle semintegrali con farina di ceci

Tagliatelle semintegrali con farina di ceci, una pasta fresca davvero speciale, dal sapore rustico, corposo e…
Maccheroncini con avena

I Maccheroncini con avena si preparano con un mix di farina di grano duro, di avena…
Tagliatelle di tumminia con zucchine

Le Tagliatelle di tumminia con zucchine sono un gustoso primo piatto a base di pasta fresca…
Fettuccine saltate con broccoletti

Fettuccine saltate con broccoletti, un’idea per condire le fettuccine fatte in casa che vi ho proposto…
Fettuccine fatte in casa

Oggi prepariamo le Fettuccine fatte in casa, una pasta all’uovo tipica laziale che consiste in lunghe…
Gnocchi verdi con erbe e ricotta

Gli Gnocchi verdi con erbe e ricotta sono un delizioso manicaretto di tradizione piemontese, morbidissimi e…
Chiusoni sardi di semola

I Chiusoni sardi di semola sono un altro celebre formato di pasta isolana tradizionale, una variante…
Zuzzeri campani integrali

Oggi Zuzzeri campani integrali, un formato di pasta tipico campano, precisamente dell’Irpinia. Questo manicaretto consiste in…
Gnocchetti di spinaci

Ieri per pranzo ho fatto gli Gnocchetti di spinaci, con la verdura cotta e farine miste:…
Ravioli sardi con ricotta

I Ravioli sardi con ricotta, spinaci e arancia sono un primo piatto tipico del Campidano, regione…
Ravioli di cavolo nero e ricotta

Oggi prepariamo i Ravioli di cavolo nero e ricotta, un delizioso manicaretto adatto al pranzo della…
Reginette di grano duro e zucca

Le Reginette di grano duro e zucca sono una pasta fresca facilissima da preparare in casa.…