Patate

Fagiolini e patate gratinati ai formaggi

Sempre in tema di piatti gustosi, ma sani, oggi Fagiolini e patate gratinati ai formaggi. Una…
Rosti di patate con pancetta affumicata

I Rosti di patate con pancetta affumicata sono un tipico piatto “povero” della tradizione svizzera. Una…
Tortino vegetariano di amaranto con patate e zucchine

Oggi vi propongo un altro piatto alternativo, il Tortino vegetariano di amaranto con patate e zucchine.…
Medaglioni di verdure con zucchine e carote

I Medaglioni di verdure con zucchine e carote sono un’altra versione delle cotolette vegetariane. Pur essendo…
Tortel di patate

Il Tortel di patate, o Tortei, è un piatto “povero” della cucina trentina, una di quelle…
Mattonella di patate con carciofi e uova

La Mattonella di patate con carciofi e uova può essere servita come antipasto, o come piatto…
Gateau vegetariano con caciocavallo pugliese

Gateau vegetariano con caciocavallo pugliese, una variante del celebre sformato di patate, a base di ortaggi…
Tortino con cime di rapa e patate

Il Tortino con cime di rapa e patate è una pietanza a base di ortaggi e…
Vellutata di zucca con crostini di pane di castagne

La Vellutata di zucca con crostini di pane di castagne è un perfetto connubio di sapori…
Focaccia arrotolata con patate e basilico

Focaccia arrotolata con patate e basilico. Torniamo ai panificati, con un impasto di farine miste: grano…
Gateau di verdure miste

Il classico piatto sfizioso e semplice, che ci salva la cena quando le idee e il…
Insalata di patate con ceci e rucola

L’Insalata di patate con ceci e rucola è una preparazione fresca adatta come contorno, o come…