Pane e Gianduia

cucina sarda

Polenta sarda con salsiccia e pecorino

Polenta sarda con salsiccia e pecorino; oggi torniamo in Sardegna, con un primo piatto sostanzioso tipico…
Gnocchetti sardi allo sgombro

Gli Gnocchetti sardi allo sgombro sono un primo piatto sfizioso ed economico della cucina sarda. Una…
Tonno alla carlofortina

Oggi vediamo come cucinare il Tonno alla carlofortina, un secondo piatto di mare tipico della splendida…
Torta sarda di ricotta e zafferano

Torta sarda di ricotta e zafferano, oggi vi riporto tra i sapori della cucina isolana, con…
Sebadas sarde al formaggio

Le Sebadas sarde al formaggio sono uno dei dolci più conosciuti della cucina isolana, tipici della…
Melanzane ripiene con uova e pecorino

Le Melanzane ripiene con uova e pecorino sono una ricetta tradizionale della cucina sarda, diffusa in…
Cassola di carne e patate

La Cassola di carne e patate è un piatto di tradizione contadina che mi riporta alla…
Gallettinas sarde

Le Gallettinas sarde sono dei biscotti tradizionali da colazione, morbidi e porosi, perfetti da inzuppare nel…
Gathulis sardi al formaggio

I Gathulis sardi al formaggio sono degli anelli fritti saporitissimi, a base di patate, farina di…
Melanzane arrosto alla sarda

Le Melanzane arrosto alla sarda sono un contorno semplice e gustoso, tipico della cucina isolana. La…
Pappai biancu con salsa di prugne

Pappai biancu con salsa di prugne, uno dei dolci sardi al cucchiaio fra i più semplici…
Panini di ricotta e zafferano

I Panini di ricotta e zafferano sono dei gustosi bocconcini tipici della cucina sarda. Si possono…