Pane e Gianduia

Torte salate e sformati

Torta di scarola con norcino

Torta di scarola con norcino. Oggi vi propongo una preparazione salata adatta come piatto unico da…
Sformato di porri e patate

Lo Sformato di porri e patate è un contorno molto semplice e di stagione, reso gustoso…
Sfogliata con fiori di zucchina

La Sfogliata con fiori di zucchina è una torta salata gustosissima e semplice, che può essere…
Rotolo di patate gratinato

Il Rotolo di patate gratinato è un’idea per servire un piatto unico sfizioso e semplice, adatto…
Erbazzone reggiano

Erbazzone reggiano, oggi torniamo alle ricette tipiche regionali con una specialità gastronomica della tradizione povera contadina.…
Smacafam trentino

Lo Smacafam trentino è una preparazione di tradizione montana-rurale che rientra tra i piatti di recupero…
Torta salata di spinaci

Oggi Torta salata di spinaci, con parmigiano e patate, avvolta in un sottile guscio di pasta…
Rafanata materana di Carnevale

La Rafanata materana di Carnevale è una specialità della Basilicata, che si prepara prevalentemente in questo…
Tris di verdure gratinate

Il Tris di verdure gratinate, con patate, zucca e funghi, è un contorno sfizioso, che può…
Torta rustica di pomodorini e patate

Torta rustica di pomodorini e patate, con prosciutto cotto ed emmenthal. E’ uno dei miei cavalli…
Tortine di sfoglia con carne e piselli

Le Tortine di sfoglia con carne e piselli sono dei deliziosi cestini ripieni che si possono…
Torta salata con fave e piselli

Torta salata con fave e piselli, patate a cubetti, salumi e formaggi misti. Uno sformato che…