Dolci senza lievito

Sbriciolata di mele annurche e datteri

La Sbriciolata di mele annurche e datteri è un dolce che si prepara con una base…
Tronchetto di Natale con ricotta e canditi

Oggi vediamo come fare il Tronchetto di Natale con ricotta e canditi, o ceppo di Natale.…
Montblanc o Montebianco di castagne

Il Montblanc o Montebianco di castagne è un ricetta tipica piemontese, nata presumibilmente sotto il regno…
Gueffos sardi alle mandorle

I Gueffos sardi alle mandorle, o sospiri sardi, sono dei dolcetti tradizionali diffusi in tutta la…
Brownies al cocco e cioccolato fondente

I Brownies al cocco e cioccolato fondente sono la mia versione dei dolcetti americani più amati…
Tumballa o Flan di latte sardo

Orgoglio della gastronomia isolana, il Tumballa o Flan di latte sardo è uno dei dessert più…
Mini Angel Food Cake

Quando di chiare ne abbiamo abbastanza, è l’ora del Mini Angel Food Cake, versione monoporzione della…
Torta rovesciata alle pesche e nocciole

Giorni fa ho trovato al mercato delle bellissime pesche gialle di vigna e ho preparato una…
Cheesecake con crema di yogurt e confettura di melone

Cheesecake con crema di yogurt e confettura di melone, un dolce semplice e veloce da preparare.…
Crostata di fragole con crema di ricotta

Crostata di fragole con crema di ricotta, perfetta per questa domenica primaverile che, tra pioggia e…
Rotolo al cacao con ganache al cioccolato bianco

Dopo la ricetta di base, ecco quella del Rotolo al cacao con ganache al cioccolato bianco.…
Pasta biscotto al cacao

Con la Pasta biscotto al cacao si possono fare tanti tipi di dolce, dal rotolo, alla…